Roberta’s ร้านพิซซ่าชื่อดังจากนิวยอร์ค เปิดตัวครั้งแรกในประเทศไทยที่สยามดิสคัฟเวอรี่

สยามดิสคัฟเวอรี่ ดิเอ็กซ์พลอราทอเรี่ยม ย้ำความเป็นผู้นำทางด้านความคิดสร้างสรรค์ เปิดตัว Roberta’s ร้านพิซซ่าสไตล์อเมริกันชื่อดังจากบรูคลิน นิวยอร์ค ครั้งแรกในประเทศไทยที่ชั้น 3 Flavor Lab สยามดิสคัฟเวอรี่ โดย Roberta’s เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องพิซซ่าเตาฟืนและสไตล์ฮิปสเตอร์ เปิดตัวครั้งแรกในปี 2007 และเติบโตจนมีร้าน 10 แห่งทั่วนิวยอร์ค และสาขาในลอสแอนเจลิส แนชวิลล์ ไมอามี่ และสิงคโปร์

Roberta’s ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพดี และการคงคุณภาพอาหารอย่างสม่ำเสมอ พร้อมราคาที่เข้าถึงได้ การเปิดตัวในกรุงเทพฯ ได้รับเกียรติจาก “คาร์โล มิราชิ” ผู้ร่วมก่อตั้ง Roberta’s และเชฟระดับมิชลิน บินตรงมาร่วมงานเปิดตัว โดยร้านที่กรุงเทพฯ จะเป็นแบบ Full Service โดดเด่นด้วยพิซซ่าเตาฟืนและวัตถุดิบโฮมเมด มีที่นั่งรวม 65 ที่ และการตกแต่งร้านที่ยกสไตล์บรูคลินมากรุงเทพฯ

เมนูไฮไลท์ที่แนะนำ ได้แก่:

Bee Sting: แป้งโฮมเมดกับมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส ใบโหระพา ซาลามิรสเผ็ด น้ำผึ้ง และพริกเกล็ดในน้ำมัน

Margherita: หน้ามะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส ใบโหระพา และน้ำมันมะกอก

House Bread: แป้งโฮมเมดกรอบนอกนุ่มในทานกับสเตรเซียเทลล่าชีส และเนยหมัก

Mango and Lardo: มะม่วงไทยท็อปด้วยมันหมูและน้ำมันมะกอก

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อย่างสตูหางวัว เอ็นข้อไก่ หมึกดำ ซี่โครงหมู สลัด พาสต้า และไก่ทอด รวมถึงเครื่องดื่มโฮมเมดเช่น น้ำเลมอนคั้นสด และชามะนาวเย็น

Roberta’s Art Program ยังนำผลงานศิลปินชาวอเมริกัน Jason Woodside และชาวสเปน MURFIN มาจัดแสดง พร้อมศิลปินไทย Artty Rock และ Anar ที่จะนำผลงานไปจัดแสดงในลอสแอนเจลิสและนิวยอร์กต่อไป

ล่าสุด New York Times จัดอันดับ 100 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในนิวยอร์กซิตี้ปี 2024 โดยร้านอาหารในเครือ Roberta’s ได้แก่ BLANCA (อันดับ 2) และ Foul Witch (อันดับ 53)

พบกับ Roberta’s ได้ที่ชั้น 3 Flavor Lab สยามดิสคัฟเวอรี่ หรือติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Instagram: robertaspizza_asia และโซเชียลมีเดียสยามดิสคัฟเวอรี่

---