โรสวูด หลวงพระบาง เผยโฉมเมนูใหม่ 'เดอะเกรทเฮ้าส์' มื้ออาหารเพื่อสุขภาพผสานรสชาติลาวและตะวันตก
โรสวูด หลวงพระบาง รีสอร์ทสุดหรูริมแม่น้ำโขง ประกาศเปิดตัวเมนูอาหารใหม่สำหรับห้องอาหารเดอะเกรทเฮ้าส์ โดยเมนูทั้งหมดได้รับแรงบันดาลใจจากปรัชญาการทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี และวัตถุดิบจากท้องถิ่น
ประสบการณ์การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
เดอะเกรทเฮ้าส์ นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร ผสมผสานอาหารอร่อยและมีประโยชน์ ในบรรยากาศที่สะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมอันมั่งคั่งของหลวงพระบาง เมนูใหม่นี้ได้รับการออกแบบโดย เชฟ วชิรวิชญ์ เลิศตนะพรสิทธิ์ มุ่งเน้นไปที่ ความสะอาดและสดใหม่ นำเสนอตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ทันสมัย ผสมผสานรสชาติของอาหารลาวแบบดั้งเดิมและอาหารตะวันตก ปรุงจากวัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่นโดยเฉพาะ
วัตถุดิบจากท้องถิ่น
เมนูของเดอะเกรทเฮ้าส์ มุ่งเน้นไปที่การใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น โดยทางรีสอร์ทได้ร่วมมือกับฟาร์มและผู้จัดหาวัตถุดิบในท้องถิ่น เพื่อให้มั่นใจว่าแขกจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจากผลผลิตที่สดใหม่ตามฤดูกาล
ตัวอย่างเมนู
แหนมข้าว: อาหารลาวแบบท้องถิ่นที่เสิร์ฟในรูปแบบประสบการณ์แบ่งปันสไตล์ครอบครัว
ปิ้งป่าเอิบ: เมนูผักย่างสไตล์ลาว
สลัดยำหลวงพระบาง: สลัดผักสดๆ ปรุงรสด้วยน้ำยำสูตรพิเศษ
จิ้มจุ่มหม้อไฟ: หม้อไฟลาวแท้ๆ น้ำซุปเข้มข้นจากมะพร้าวและผัก เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผักหลากหลายชนิด
ปลานิลลวก: ปลาสดๆ ลวกเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง เคเปอร์ ผักชีลาว และซุปแบบขลุกขลิกที่ปรุงกับใบกระเพรา
เชฟ วชิรวิชญ์ เลิศตนะพรสิทธิ์ หรือที่รู้จักกันในนาม เชฟไอซ์ มีประสบการณ์การทำงานในหลายประเทศ รวมถึงสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ไทย และลาว เชฟไอซ์มีความหลงใหลในผลิตผลในท้องถิ่น มุ่งมั่นสร้างสรรค์เมนูอาหารที่เน้นวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดในภูมิภาค
สำรองที่นั่ง
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งที่ เดอะเกรทเฮ้าส์ กรุณาโทร +85671211155 หรือ อีเมลล์ luangprabang@rosewoodhotels.com
เกี่ยวกับโรสวูด หลวงพระบาง
โรสวูด หลวงพระบาง รีสอร์ทสุดหรูริมแม่น้ำโขง ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองหลวงพระบาง เมืองมรดกโลกของยูเนสโก้ รีสอร์ทแห่งนี้ประกอบด้วยห้องพักและวิลลา 79 ห้อง ห้องอาหาร 3 แห่ง บาร์ สระว่ายน้ำ สปา และฟิตเนส โรสวูด หลวงพระบาง มุ่งมั่นนำเสนอประสบการณ์การเข้าพักที่เหนือระดับ ผสมผสานความหรูหรา วัฒนธรรม และธรรมชาติ
Unveiling a Culinary Gem: Rosewood Luang Prabang's Refreshed Great House Menu
Luang Prabang, Laos - Nestled amidst the UNESCO World Heritage city of Luang Prabang, Rosewood Luang Prabang proudly unveils a revitalized menu for its signature restaurant, The Great House. Inspired by a deep commitment to wellness and locally sourced ingredients, the new menu showcases a symphony of flavors, blending traditional Lao cuisine with Western culinary influences.
A Culinary Journey for Wellness
The Great House invites guests to embark on a culinary journey that nourishes both body and soul. Under the expert guidance of Chef Vachirvich Leutsanaphonsit, the menu meticulously crafted emphasizes cleanliness and freshness. Diners can indulge in a delectable array of contemporary wellness-inspired dishes, each showcasing the vibrant flavors of Lao cuisine and Western culinary traditions, all prepared with the finest locally sourced ingredients.
Embracing Local Flavors
Rosewood Luang Prabang's culinary philosophy is deeply rooted in supporting the local community. The Great House's menu proudly features an array of fresh, seasonal produce sourced directly from local farms and purveyors, ensuring an authentic and sustainable dining experience.
A Culinary Symphony
The menu at The Great House is a testament to Chef Vachirvich's culinary artistry. Highlights include:
Naem Khao: A Lao-style communal dining experience featuring sticky rice, grilled pork, and an assortment of fresh herbs and vegetables.
Ping Pa Eib: A medley of grilled vegetables, marinated and cooked to perfection, capturing the essence of Lao flavors.
Luang Prabang Yum Salad: A refreshing salad bursting with vibrant flavors, featuring seasonal vegetables tossed in a zesty Lao dressing.
Jjim Jum: An authentic Lao hot pot, simmering with a rich coconut and vegetable broth, accompanied by a variety of meats and fresh vegetables.
Steamed Nile Perch: A delicate dish showcasing the freshness of locally sourced Nile perch, accompanied by fragrant herbs, capers, and a fragrant basil and kaffir lime leaf infused broth.
Chef Vachirvich Leutsanaphonsit, also known as Chef Ice, brings a wealth of culinary expertise to The Great House. With extensive experience spanning the United Arab Emirates, Thailand, and Laos, Chef Ice is passionate about showcasing the finest local ingredients. His culinary creations are a testament to his dedication to crafting dishes that are both innovative and deeply rooted in Lao culinary traditions.
Embark on a Culinary Adventure
To experience the culinary delights of The Great House, please call +85671211155 or email luangprabang@rosewoodhotels.com.
About Rosewood Luang Prabang
Rosewood Luang Prabang, a luxury retreat nestled on the banks of the Mekong River, is the epitome of Laotian elegance. The resort features 79 guestrooms and villas, three restaurants, a bar, a swimming pool, a spa, and a fitness center. Rosewood Luang Prabang is committed to providing exceptional guest experiences that seamlessly blend luxury, culture, and nature.
About Rosewood Hotels & Resorts
Rosewood Hotels & Resorts® is a global leader in luxury hospitality, consisting of iconic hotels and resorts in 25 destinations. For more information: https://www.rosewoodhotels.com/en
