คาร์กิลล์ยังคงเดินหน้าสร้างความเปลี่ยนแปลงเชิงบวกให้กับสังคมไทย ผ่านโครงการเกษตรอาหารกลางวันที่ริเริ่มขึ้นตั้งแต่ปี 2562 โดยมุ่งหวังให้เยาวชนไทยได้รับโภชนาการที่ดีและมีความรู้ด้านการเกษตรที่สามารถนำไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน โครงการนี้มีเป้าหมายที่ชัดเจนในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) พร้อมสนับสนุนให้เยาวชนตระหนักถึงความสำคัญของอาหารและโภชนาการ ซึ่งจะส่งผลต่อการยกระดับคุณภาพชีวิตในระยะยาว

การดำเนินโครงการดังกล่าวครอบคลุมโรงเรียนกว่า 40 แห่งในจังหวัดสระบุรีและนครราชสีมา โดยมีนักเรียนกว่า 6,000 คนได้รับประโยชน์จากการเรียนรู้และปฏิบัติจริง ไม่เพียงแต่ให้ความรู้เรื่องการปลูกผักและเลี้ยงสัตว์เท่านั้น แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจให้เยาวชนเห็นคุณค่าในอาชีพเกษตรกรรม ซึ่งมักถูกมองข้ามในสังคมปัจจุบัน

สิ่งที่ทำให้โครงการนี้โดดเด่น คือการผสมผสานนวัตกรรมการเกษตรสมัยใหม่เข้ากับการเรียนการสอน ทั้งการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ การเลี้ยงปลาน้ำจืด และการผลิตไข่โอเมก้า 3 ซึ่งช่วยให้นักเรียนได้สัมผัสประสบการณ์จริงในการทำเกษตรอย่างครบวงจร ผลผลิตที่ได้ยังถูกนำไปใช้ในการประกอบอาหารกลางวันในโรงเรียน ส่งเสริมให้เด็กได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และยังช่วยลดค่าใช้จ่ายของโรงเรียนได้อีกด้วย

ความสำเร็จของโครงการนี้ไม่เพียงอยู่ที่ตัวเลขผลผลิตหรือจำนวนมื้ออาหารที่จัดหาได้เท่านั้น แต่ยังอยู่ที่การสร้างความรู้สึกมีส่วนร่วมและความภูมิใจในตัวเองของนักเรียนที่ได้ลงมือทำ อีกทั้งยังสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างภาคเอกชน สถาบันการศึกษา และชุมชน ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการขับเคลื่อนสังคมไปสู่ความยั่งยืน

ในอีกสองปีข้างหน้า คาร์กิลล์ตั้งเป้าหมายพัฒนาโรงเรียนต้นแบบด้านเกษตรกรรมสมัยใหม่จำนวน 4 แห่ง ซึ่งจะเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ให้กับครูและนักเรียน รวมถึงชุมชนโดยรอบ นับเป็นอีกก้าวสำคัญในการผลักดันให้เยาวชนไทยตระหนักถึงบทบาทของตัวเองในการสร้างความมั่นคงทางอาหารในอนาคต

ความมุ่งมั่นของคาร์กิลล์ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตและความมั่นคงทางอาหารไม่ใช่เพียงโครงการระยะสั้น แต่คือความตั้งใจที่จะส่งต่อโลกที่ดีขึ้นให้กับคนรุ่นต่อไป